SECTOR

ESTABLECIMIENTOS

Según la Federación Nacional de Comerciantes (Fenalco), existen en el país alrededor de :

35.000

Establecimientos especializados en panadería, más las tiendas de barrio

90%

De las cuales venden

pan fresco o empacado

RETOS COVID-19

De los establecimientos especializados tuvo que cerrar porque no estaba en capacidad de asumir los costos fijos

Adicional presentó cierre temporal

Contaba con canales de venta alternativos y servicio de domicilios antes de la crisis

10%

20%

40%

- 50%

Suspendió su operación

Uno de los retos más importantes que ha asumido este sector durante la emergencia sanitaria ha sido innovar en los canales de venta y adaptarse a la era digital.

Algunos comercios ya han implementado estrategias de venta a través de canales como WhatsApp, Facebook e Instagram.

Según Ana Milena Celis, Gerente de Asuntos Corporativos.

“Uno de los principales retos del sector ha sido generar cambios que le permitan adaptarse a las nuevas realidades que vive el país y las nuevas tendencias del consumidor."

En sus procesos de producción,
Protocolos de bioseguridad
Oferta que este necesita
Adoptar nuevos canales de ventas
Digitalizarse al ritmo de la sociedad para lograr visibilidad frente al consumidor

Los consumidores cada vez buscan más:

Transparencia en los productos que compran.
Productos amigables con el medio ambiente
Materias primas sean de excelente calidad
Procesos artesanales
Producto nutritivo

Bogotá

Medellín

Atlántico

Son las regiones del país donde más se consume pan, según investigación desarrollada por Kantar

"En Colombia, el pan hace tradicionalmente

parte de la mesa de todos los hogares sin importar raza o posicionamiento social."

Historia

Fundada en Bogotá, en enero de 1948 por el Señor Isidro Katz y su esposa la Señora Tania Stein De Katz.

En sus comienzos fue una empresa fabricadora de productos de panadería y bizcochería con el pan trenza, francés, marzos, cartuchos, repollas, entre otros

Paulatinamente fue adquiriendo reconocimiento en el sector institucional

Ha trabajado con empresas como:

La Fragata
Telecom
La Presidencia de la República
Jockey Club
American Airlines
Avianca, Carmel Club

Laboratorios Roche
La Fállete
Country Club
Pavco S.A,
Hico bordados
Entre otros

La mayoría de ellos aun continúan con El Cometa.

EL COMETA

"Su razón de ser ha sido la fabricación, comercialización y distribución de productos de panadería y bizcochería."

MISIÓN

PANADERIA Y BIZCOCHERIA EL COMETA S.A. es una empresa dedicada a comercializar fabricar y distribuir productos de excelente calidad, buscando siempre satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Somos reconocidos en el mercado desde 1.948 por la tradición de sus productos, la calidez en el servicio y un alto sentido de responsabilidad social.

EL COMETA

VISIÓN

PANADERIA Y BIZCOCHERIA EL COMETA S.A. espera en el 2015 ser la más reconocida en la ciudad de Bogotá por la calidad en los productos y calidez en el servicio. Por medio de la innovación y el posicionamiento de marca, que conlleve a la satisfacción de los clientes, el mejoramiento continuo y la rentabilidad esperada.

ESTUDIO DE LA MARCA