OPORTUNIDAD
Con la industrialización del sector panadero y las nuevas dinámicas producidas por el COVID-19, la población infantil está perdiendo la experiencia que se tiene en la infancia dentro de la panadería tradicional, por lo que llevar esta tipología de panadería a las familias Bogotanas es una oportunidad.
Con respecto a las tradicionales formas de compra de pan, el estudio Nielsen muestra que se realizan:
58%
En las panaderías de barrio
20%
En almacenes de cadena y tiendas independientes
Desde el punto de vista de la industria, lo que vemos es que la oferta de productos precocinados ha aumentado espectacularmente en los últimos años y eso merma la cocina y la alimentación tradicional, que es la más saludable
"Hace aproximadamente cuarenta años que algunos estudios pronosticaban la desaparición de las panaderías artesanales a causa de la industrialización del sector y la falta de mano de obra especializada. Sin embargo, algunas de las panaderías han resistido y se mantienen aún vivas hasta hoy."
"El consumo de pan en el país sigue siendo una tradición de los colombianos que pese a las tendencias fitness permanece y tiende a aumentar, según reveló un estudio realizado por Nielsen Colombia mostrando un incremento del 4.7% en las ventas de este alimento."
PÚBLICO OBJETIVO
Niño entre 4 y 13 años de Bogotá
USUARIO
El adulto hace el acto de compra
COMPRADOR
El adulto es el que decide comprarle el producto al niño
CONSUMIDOR
Núcleo familiar
CLIENTE
OBJETIVO
Promover la tradición de la panadería artesanal a los niños entre 4 y 13 años de Bogotá
CONCEPTO
FUSIÓN ENTRE: ACTIVIDADES INFANTILES & MARCA
Actividades infantiles
Marca
UNIÓN
+
Explorar
+
Cometa en universo,
en base del identificador
+
Tradición, concepto de la marca
CONCEPTO FINAL
Explora el universo del cometa
Estrategia
e-commerce
Aplicaciones
Anuncios publicitarios de la línea infantil de la marca
Página web
Con sección para la experiencia (explorar el universo de la panadería tradicional) del usuario: el niño
Instragram
Post informativos sobre la panadería tradicional
Post promocionales sobre la línea infantil de la marca
Videos de youtube
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Post informativos sobre la panadería tradicional
Post promocionales sobre la línea infantil de la marca